糧食品 、米面制品 檢測11種

液體石蠟來源于石油分餾的產(chǎn)物，對人體的腸胃有刺激作用，食用后會導(dǎo)致腹部不適、腹瀉，偶有惡心嘔吐，甚至有致畸形、致癌變的危險。一些不法商販為了牟取暴利，利用液體石蠟對原來色澤灰暗、甚至有霉點的大米進(jìn)行“加工”，使陳米變得晶瑩透亮，從而冒充新米在市場上銷售，嚴(yán)重地?fù)p害了人們的經(jīng)濟利益和身體健康。

一、使用方法

    1、稱取大米1g加入到10mL比色管中，加入5滴指示劑A和5mL指示劑B。

    2、比色管不加蓋，于80℃左右水浴中加熱，約10min。

    3、取出比色管，加入純凈水或蒸餾水5mL，不用搖動。

    4、靜置觀察，若發(fā)現(xiàn)有白色混濁現(xiàn)象時為陽性，反之為陰性。

二、注意事項

    1、本方法為現(xiàn)場快速檢測方法，檢測為不合格樣品應(yīng)送實驗室用標(biāo)準(zhǔn)方法加以確認(rèn)。

    2、指示劑A有強腐蝕性，避免與皮膚、眼、鼻及口腔等部位接觸， 如誤入眼中，請立即用大量清水沖洗。

    3、實驗時，可用陰性樣品作空白對照。

    4、實驗中，若沒有水浴，可以取一杯開水，然后將比色管放置開水中約10min。